Verdin

O Verdin trás ao Rio de Janeiro um novo conceito de restaurante, bem diferente do que estamos acostumados por aqui. As comidas ficam expostas em prateleiras (tem um lado quente e outro frio) e você pega o que quer e pode ou comer nas mesinhas no restaurante, ou levar para casa ou pro trabalho. O lugar é voltado para a alimentação saudável e busca utilizar alimentos orgânicos vindos de produções locais ou regionais, com a promessa ter ser tudo fresco e sazonal, feito para consumir no mesmo dia. O restaurante também preza pela sustentabilidade, evitando o desperdício de forma geral. Na estante fria se encontram os famosos sucos (tomei um incrível de morango, água de coco, limão e mel), saladas e sobremesas. Já na estante quente ficam as refeições, todas separadinhas, dessa forma você escolhe exatamente o que quer. Por exemplo, um potinho possui arroz e feijão, no outro um peixe com um molho, no outro uma batata e por aí vai. O cardápio muda todos os dias e para saber o que tem no dia é só visitar a página do Verdin no Facebook, onde eles divulgam diariamente os pratos. Outra comida famosa do restaurante é o Hambúrguer de cogumelos que dizem ser maravilhoso, mas ainda não provei, pois no dia que visitei só tinha o hambúrguer de salmão, mas fiquei com vontade de voltar e provar.

The Verdin three to Rio de Janeiro a new restaurant concept, quite different from what we are used to here. The foods are exposed on shelves (has a hot side and a cold) and you take what you want and can eat at tables or at the restaurant, or take home or to work. The place focused on healthy eating and seeks to use orgnicos food coming from local or regional productions, with the promise to have to be all fresh and seasonal, made to consume the same day. The restaurant also prides itself on sustainability, avoiding generally wasteful. In the cold shelf are the famous juices (I took a strawberry amazing, coconut water, lemon and honey), salads and desserts. J in hot shelf are the meals, all separadinhas, that way you choose exactly what you want. For example, a small pot has rice and beans, the other a fish and a sauce, a potato and in the other by the will. The cardpio changes every day and know what's on the page s visit the Verdin Facebook, where they disclose the daily dishes. Another famous restaurant food the hamburger mushroom said to be wonderful, but still tasted in because on the day I visited had only Psalm of hamburger, but I want to return and prove.