Tierra Garat

En una esquina que ya llevaba un rato en construcción, esta semana pude entrar finalmente a Tierra Garat, que combina la tradición mexicana de café de clase mundial con... cacao de clase mundial. Tienen barra de bebidas con cacao, café, y combinadas. Los postres, paninis y bagels los veo similares a Starbucks, es decir no malos pero comercializados. El café que probé estaba riquísimo! Cacao, café de los altos de Chiapas y un tipo de pimienta, que le daba a todo un toque de especias muy equilibrado. La cadena es de estilo comercial, no hipster ni artesanal ni nada, aunque tienen métodos típicos como el chemex, sifón, etc. Le metieron muy buen concepto, así que no duden en que en unos meses haya más. Mí único tema es que está muy comercial como para ir ahí en vez de tantos cafés más personales y pequeños de la zona, que ya les he mostrado.

In a corner that had already been under construction for a while, this week could finally enter Earth Garat, combining Mexican tradition of world-class coffee ... world class cocoa. Bar drinks are cocoa, coffee, and combined. Desserts, panini and bagels see them like Starbucks, that is not bad but marketed. The coffee I tried was delicious! Cocoa, coffee from the highlands of Chiapas and a type of pepper, which gave a whole very balanced touch of spices. The chain is commercial style, no hipster or craft or anything, but they have typical methods like Chemex, siphon, etc. They got very good concept, so feel free in a few months there is more. My only issue is that it is very commercial like to go there instead of many more personal and small cafes in the area, I"ve already shown them.