Nacho Moro
New store design in Retiro
Nuevo local de diseño en el barrio de Retiro
El nuevo Laredo, local de diseño por el afamado arquitecto gallego Joaquín Torres, el arquitecto de la finca, una de las urbanizaciones de lujo de Madrid. El local tiene dos plantas, en la primera planta se encuentra la barra, amplía pero siempre abarrotada de gente. En la segunda planta, tipo loft se encuentra el restaurante.
La calidad es buena, muy buena. Indudablemente todos los productos son de buena calidad. Sólo una pega, la otra noche al tomar una ración de ventresca de atún toro con cebolla confitada, me encontré con varias escamas, una pena, además de estar aún muy frío, a pesar de estar a la plancha. Una pena para un plato de 24 euros. Creo que esos detalles tienen que cuidarse. No es una crítica, puesto que en otras ocasiones he cenado de maravilla. Pero tienen que tomarse muy en serio la cocina.
No es un lugar barato y siempre esta lleno de gente. Será por la buena calidad. Repetiré.
The new Laredo, local design by famed architect Joaquín Torres Galicia, the architect of the farm, one of the luxury estates of Madrid. The restaurant has two floors, the first floor is the bar expands but always crowded. On the second floor loft is the restaurant. The quality is good, very good. Undoubtedly all products are of good quality. Only one catch, the other night to take a serving of toro tuna belly with onion, I came across several scales, a penalty, in addition to being very cold yet, despite being grilled. A penalty for a plate of 24 euros. I think those details have to be careful. Not a criticism, as on other occasions I have dined wonderfully. But you have to take very seriously the kitchen. Not a cheap place and always crowded. It will be for the good quality. Repeat.
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