Solla Restaurant

Name: Solla Restaurant
Address: Avenida Sineiro, 7, Poio, 36005,
Telephone: +34986872884
Rating: 5.0000

5/5 (15 reviews)

20 contributors

83 photos of Solla Restaurant

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Thursday

Closed

Opening Hours

Thursday

Closed

Friday

13:30 - 15:45 - 21:00 - 23:30

Saturday

13:30 - 15:45 - 21:00 - 23:30

Sunday

Closed

Monday

Closed

Tuesday

13:30 - 15:45 - 21:00 - 23:30

Wednesday

13:30 - 15:45 - 21:00 - 23:30

+34986872884

Phone number

Avenida Sineiro, 7 Address

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14 reviews of Solla Restaurant

SerViajera

Solla Restaurant

Considered one of the best restaurants in Galicia, the spectacular Chef José González-Solla worships the traditional cuisine of the region adding modern and innovative touches. Dishes like tuna marinated in soy sauce, Vieira onion soup and lobster with seasonal mushrooms give an indication of its quality.

Carlos Olmo

A gastronomic poem

Un poema gastronómico

Comer en casa Solla es mucho más que una experiencia gastronómica, se puede decir que es un poema de sensaciones que se va hilvanando desde que entras por la puerta de su remozado restaurante, que destila elegancia, minimalismo y buenas vistas, tanto sobre los verdes prados gallegos de su entorno como hacía el interior, hacia la cocina, a la vista en la zona de emplatar gracias a una vidriera de cristal completa. El poema tiene su ritmo, su métrica, su cadencia, y como tal nos van sirviendo los 17 platos de su menú degustación largo, acompañado con hasta cuatro vinos Rías Baixas diferentes en función del plato, y como un poema es mejor leerlo a que te hablen de él, este es el que nos recitaron: Caldo de cocido, cortezas de berza, pan con aceite, bloody mary, el huevo que no es, croqueta cremosa de cocido, navajas ligeramente ahumadas sobre una salsa verde de cebollino, gamba en dos cocciones, calabaza queso de cabra y aceituna negra, falsa trufa, merluza sobre una crema de ostras, pepino, mertensia y codium, corneto-vaca-mostaza, perdiz-filloa, tradición-modernidad, quesos, piña colada, cítricos, otoño y chocolates. La coda fue una distendida y agradable charla con Pepe Solla en el salón de la entrada del restaurante, donde tomamos unos deliciosos gin-tonic. Salimos de allí con una sonrisa de oreja a oreja, con la sensación de haber vivido algo que va mucho más allá del simple hecho de comer

Solla is eating at home more than a dining experience, we can say that is a poem to be tacking feelings from you walk in the door of his revamped restaurant which exudes elegance, minimalism and good views, both on the green meadows Galician of their environment as inward, toward the kitchen, given emplatar area by a full glass showcase. The poem has its own rhythm, its metrics, its cadence, and as such we are serving the 17 dishes of his long tasting menu, accompanied by up to four different Rias Baixas wines depending on the dish, and a poem is best read to you talk about it, this is what we recited: broth cooked cabbage rinds, bread with oil, bloody mary, the egg is not cooked kibble creamy, slightly smoky knives on green chive sauce, shrimp in two cooking, pumpkin goat cheese and black olive, false truffle, hake on oyster cream, cucumber, Mertensia and codium, cornetto-cow-mustard-crepe partridge, tradition-modernity, cheese, pina colada, citrus, fall and chocolates . The coda was a relaxed and enjoyable conversation with Pepe Solla in the Gatehouse Restaurant, where we had some delicious gin and tonic. We left there with a smile from ear to ear, with the feeling of having experienced something that goes far beyond simply eating

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Antonio Otero

An experience

Una experiencia

Excellent

De pequeño iba con mis padres a este legendario restaurante cuando había que celebrar algo, y nunca faltaban motivos. Era como algo ceremonioso y muy especial comer en este restaurante y pedir, por supuesto, el soufflé del Solla, que dicho sea de paso, a mí siempre me asustó un poco eso de que traigan a la mesa un plato con fuego... Ahora, con hijos ya creciditos, he vuelto al Solla y la experiencia ha sido fantástica. Ver cómo cocinan para ti a través de la cocina/pecera es impactante. Mientras esperas a que te traigan lo pedido ponen unos aperitivos inverosímiles, aceitunas con textura de galleta, galleta con textura de aceituna ;))), en fin, cocina de autor de máximo nivel. La experiencia de comer aquí trasciende un poco a lo que es una comida al uso. La atención es fabulosa y la cocina, pues eso, de autor. Nos quedaron ganas de pedir el menú degustación, prometía. Tan pronto tenga unas perrillas iremos a degustar esos exquisitos bocados. Ni que decir tiene que el local y la cocina han ganado, y mucho, con la nueva generación de Solla. Ah, los postres una locura!!!!!! Y dan menos miedo que el sufflé.

As a child going with my parents to this legendary restaurant when we had to celebrate something, and there were always reasons. It was like something very special ceremonious and eat at this restaurant and order, of course, the soufflé Solla, which by the way, I'm always a bit scared that they bring to the table a plate with fire ... Now with children grown up and I'm back to Solla and the experience has been fantastic. See how to cook for you through the kitchen / fishbowl is shocking. While waiting for the order to bring you snacks put implausible textured cookie olives, olive textured cookie ;))), in order, cuisine of the highest level. The dining experience here a little beyond what a food use. The service is fabulous and the kitchen, for that, as an author. We were eager to order the tasting menu, promised. As soon we will have a Styes to taste these delicacies. Needless to say that the room and the kitchen have won, and much, with the new generation of Solla. Ah, desserts crazy!! And give less fear than the Shuffle.

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Carlos Rodríguez-Maribona

The restaurant is today is one of the michelin stars of Galicia with more travel and the most recognized.

El restaurante es hoy es uno de los estrellas michelín de Galicia con más recorrido y de los más reconocidos.

Excellent

Lo cierto es que merece su fama. Disfrutamos de un menú equilibrado con productos locales y preparaciones de todos los lugares del mundo, aunque manteniendo su esencia gallega. Una sala agradable, bien decorada y con unas vistas interesantes. El restaurante se encuentra a las afueras de Pontevedra o en un sitio un poco apartado. El servicio es excelente. Y pudimos disfrutar de un maridaje de muy alto nivel probando vinos muy interesantes. Aunque el precio es elevado, creo que el menú en general bien lo merece.

The restaurant is today is one of the michelin stars of Galicia with more travel and the most recognized. The truth is that he deserves his fame. We enjoy a balanced menu with local products and preparations from all parts of the world while maintaining its Galician essence. A nice salt well decorated and with interesting views. The restaurant is located on the outskirts of Pontevedra or in a slightly secluded place. The service is excellent And we were able to enjoy a very high level of wine pairings tasting very interesting wines. Although the price is high I think the menu in general is well worth it.

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Nacho Moro

Dinner at a star micheln

Cena en un estrella michelín

Excellent

Increíble experiencia en Poio, muy cerca de Pontevedra. El restaurante es moderno donde puedes ver la elaboración de todos los platos. Se puede observar como elaboran esos platos de productos gallegos, dándoles un aspecto minimalista, pero sin ser escasos y de formas novedosas. Sale por unos 90-100 euros por persona. Todo muy bueno y Pepe Solla te atiende personalmente. Son pocas mesas, así que hay que reservar con tiempo. Una maravilla gastronómica. Muy recomendable.

Incredible experience Poio, near Pontevedra. The restaurant is modern where you can see the preparation of all dishes. It can be seen as developing these products Galician dishes, giving a minimalist look, but without being scarce and novel ways. Cost around 90-100 euros per person. All very good and Pepe Solla serves you personally. There are few tables, so you have to book early. A gastronomic wonder. Highly recommended.

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JOSÉ MANUEL s

Vergonzoso

Excellent

Pésimo trato al cliente. Este verano fui con mi esposa a cenar a este restaurante, supuestamente de prestigio. La cena transcurrió sin inconvenientes. El problema vino cuando al día siguiente encuentro un cargo de 140€ en la cuenta a nombre de Casa Solla a parte de los más de 250€ que pagué por la cena (con los que estaba perfectamente conforme). Cuando llamo para pedir explicaciones por este cargo extra, me dicen que se debe a una reserva en la que no me he presentado. Aparentemente, por error realicé a través de la página web 2 reservas en días consecutivos y a la misma hora, para 2 personas. Tras disculparme por lo que claramente fue un error por mi parte, esperaba que por cortesía y a la vista de que en efecto había asistido al restaurante el día previo, el encargado con el que estaba hablando me diría que el cargo sería retirado. Lejos de eso, me dijo que era muy habitual que la gente reservase dos días seguidos para ir a su restaurante (que cuenta con un único menú cerrado) y que no les parecía raro que hubiese reservado dos días seguidos. En cualquier restaurante de medio pelo de Madrid, cuando tienes dos reservas en días próximos y asistes a una de ellas, te preguntan si quieres mantener la otra o deseas cancelarla. Tratándose de un restaurante supuestamente de alto nivel, que atiende unas 5 mesas cada noche, creo que lo lógico hubiese sido que el día que asistí me hubiesen avisado de que tenía también una reserva para el día siguiente, momento en el cual por supuesto la habría cancelado. O por lo menos, reitero, por cortesía, me hubiesen retirado el cargo de 140€ a la vista del desembolso que había hecho la noche anterior. Magnífica forma de estropear una experiencia que hubiese sido buena de no haber sido por esta falta de decoro.

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marci

Casa Solla, Poio-Pontevedra

CASA SOLLA, Poio-pontevedra

Restaurante impresionante. Por fuera estilo rústico y por dentro modernillo. Todo muy bien, atención perfecta; pero un poco decepcionante en cuanto a la comida. Pues al tratarse de una estrella michelin me esperaba encontrar sabores nuevos, despertar el paladar, y siento decirlo pero no fue así.

Restaurant impressive. Outside and inside rustic modernillo. All very well, perfect attendance, but a little disappointing in terms of food. Well to be a Michelin star I expected to find new flavors, awaken the palate, and sorry to say but did not.

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Inmaculada González-Carbajal García

A day for the notebook of the days lived

Un día para la libreta de los días vividos

Excellent

Es una experiencia completa e inolvidable. La atención es cercana, amigable y respetuosa. El sumiller, un joven encantador que conoce bien su bodega y aconseja con criterio. La vajilla son pequeñas obras de arte que complementan cada uno de los platos del menú. Una inmersión en el mar de Galicia a través de sabores intensos que explosionan en la boca y te obligan a cerrar los ojos para disfrutarlos aún más. Texturas delicadas que te llevan a pararte en cada bocado con atención. El vino servido en una copa etérea que le aporta un toque especial. En conjunto...un día especial, de esos para apuntar en la libreta de los días vividos. Gracias a Pepe Solla y a todo su equipo por lograr transmutar lo habitual en algo extraordinario.

It is a complete and unforgettable experience. The attention is close, friendly and respectful. The sommelier, a charming young man who knows well his cellar and advises with criterion. The dishes are small works of art that complement each of the dishes on the menu. An immersion in the sea of Galicia through intense flavors that explode in the mouth and force you to close your eyes to enjoy them even more. Delicate textures that take you to stop at each bite with attention. The wine served in an ethereal glass that gives it a special touch. Altogether ... a special day, of those to write down in the notebook of the days lived. Thanks to Pepe Solla and his entire team for translating the usual into something extraordinary.

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Angel Ortuño Pina

Very well served and good cuisine.

Muy bien servido y buena cocina.

Very well served and good cuisine.

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Guía Repsol

The restaurant is located in Pontevedra...

El Restaurante Solla está ubicado en ...

El Restaurante Solla está ubicado en Pontevedra y ofrece una cocina vanguardista. Cuenta con una decoración interior minimalista. Preparan platos como lomo de jurel en escabeche, la sopa de mar con espuma de algas, moluscos y crustáceos o el bonito con espinacas, aceite de olivas negras y tomate. Dispone de aire acondicionado, Menú para grupos y estacionamiento propio.

The restaurant is located in Pontevedra Solla and offers a cutting-edge cuisine. It has a minimalist interior. Prepared dishes like pickled mackerel loin, soup of sea foam algae, shellfish or nice with spinach, black olive oil and tomato. It has air conditioning, Menu for groups and self parking.