Ristorante Castello a Mare

Prendete una location che sta a metà fra la storia e il mare. Parliamo del Castello a Mare, antica fortezza. E qui, all’ombra di un maestoso ficus, davanti a un prato che guarda sulle barche che dondolano attraccate al porticciolo della Cala che si trova Il Ristorante dello chef Natale Giunta Castello a mare. Perfetto per cene estive ma l’interno non lascia certo delusi, completo di biblioteca e vini in mostra. Natale Giunta è diventato famoso anche grazie ai passaggi televisivi alla trasmissione tv La prova de cuoco, ma sono i suoi piatti a parlare per lui. Da assaggiare le sue personali rivisitazioni della tipica cucina siciliana, fra i primi i tipici busiati qui serviti con pesto di agrumi e mandorle, antipasti come la parmigiana, o per secondo la spirale di spigola accostata alle patate allo zafferano.

Pick a location that is halfway between the story and the sea. We speak of the Castle at Sea, an ancient fortress. And here, in the shadow of a majestic ficus, in front of a lawn overlooking the boats bobbing moored at the marina of Cala located Restaurant chef Natale Giunta Castle to sea. Perfect for summer dining but the inside leave little disappointed, with a library and wines on display. Natale Giunta became famous thanks to television appearances on the TV show The test of the cook, but the dishes speak for him. To taste his personal interpretations of traditional Sicilian cuisine, one of the first typical busiati here served with pesto citrus and almonds, starters such as parmesan, or according to the spiral of bass turn the saffron potatoes.