Reggia di Colorno

Chi si aspettava di trovare nella zona del parmense una piccola Versailles. Tappa di un percorso cicloturistico la reggia di Colorno è stata una piacevole sorpresa. Per motivi di tempo non siamo riusciti a visitare l’interno dell’architettura, ma abbiamo goduto dello splendido giardino in una soleggiata giornata pasquale. Una veloce cronostoria di questo palazzo che nel 1300 era una costruzione militare a difesa dei possedimenti di Azzo, signore di Correggio. Due secoli più tardi la rocca era già trasformata in una dimora signorile e ospitava una colta ed elegante corte rinascimentale. Alla morte senza eredi maschi di Antonio Farnese il Ducato di Parma e Piacenza passò ai figli di Elisabetta Farnese e del re di Spagna Filippo V di Borbone che fece di Colorno la sua residenza principale e insieme alla moglie Luisa Elisabetta, figlia del Re di Francia Luigi XV, ridiede splendore all’intero complesso. Una curiosità su questo edificio, oggi la Reggia di Colorno è la sede di due importanti centri di formazione: ALMA - una Scuola di Cucina Italiana che sotto la guida diGualtiero Marchesi offre formazione specialistica a centinaia di giovani cuochi provenienti da tutto il mondo, e l’Università di Scienze Gastronomiche - voluta da Carlo Petrini per formare nella filosofia di Slow Food esperti nel campo dell’alimentazione e del gusto.

Those who expected to find in a small area of ​​Parma Versailles. Stage of a cycling tour of the palace Colorno was a pleasant surprise. Due to time constraints we were not able to visit the inside of the architecture, but we enjoyed the beautiful garden on a sunny day of Easter. A quick cronostoria of this building that in 1300 was a military construction for the defense of the possessions of Azzo, lord of Correggio. Two centuries later the fortress was already turned into a manor house and home to a cultured and elegant Renaissance court. On the death without male heirs of Antonio Farnese Duchy of Parma and Piacenza passed to the children of Elizabeth Farnese and the King of Spain Philip V of Bourbon, who made Colorno his main residence and together with his wife Louise Elisabeth, the daughter of the King of France Louis XV, gave back glory to the entire complex. A curiosity of this building today Colorno is home to two major training centers: ALMA - an Italian Cooking School under the leadership diGualtiero Marquis offers specialized training to hundreds of young chefs from all over the world, and the 'University of Gastronomic Sciences - commissioned by Carlo Petrini to form in the philosophy of Slow Food experts in the field of nutrition and taste.