Panificio La Maggiore

Il Panificio La Maggiore è uno dei panifici più conosciuti ad Altamura, la città del pane. Il proprietario, Giovanni Barile, è stato il fondatore del Consorzio del Pane di Altamura DOP e ha ricevuto numerosi premi per il suo pane e per la sua produzione. Il pane di Altamura DOP viene preparato con lievito madre, una preparazione molto diversa da quella del pane comune realizzato con lievito di birra. Da provare, oltre il pane, l'ottima focaccia e i biscotti. La città è meravigliosa e vanta un elegante centro storico, ma sarebbe impensabile visitare Altamura senza provare il suo famosissimo pane.

The Bakery La Maggiore is one of the most popular bakeries in Altamura, the city of bread. The owner, Giovanni Barile, was the founder of the Consortium of Altamura bread PDO and has received numerous awards for its bread and its production. Altamura DOP bread is prepared with yeast, a very different preparation from that of ordinary bread made with yeast. To try, plus bread, excellent focaccia and biscuits. The city is wonderful and has an elegant old town, but it would be unthinkable to visit Altamura without trying its famous bread.