Osteria - Pizzeria - Martinelli

Altopascio non è soltanto la “città del pane” ma è conosciuta anche per la sua buona cucina Toscana. Già dal 1050 questo borgo medioevale, collocato sulla via Francigena, quale snodo strategico tra le province di Lucca, Pisa e Pistoia, era conosciuto dai viandanti, come il luogo dell’accoglienza e del ristoro, nei loro pellegrinaggi verso i luoghi sacri della fede. Nel 1232, addirittura, dalle autorità locali, fu istituita una “regola” per pianificare come accogliere i pellegrini nel loro errare. Fu deciso uno standard per alloggiare e soprattutto per rifocillare i forestieri, ove il famoso pane di Altopascio divenne un diritto per tutti coloro che facevano tappa nel borgo. Da allora, di tempo ne è passato, ma il rito dell’accoglienza e il gusto e i sapori della sana cucina Toscana si rinnovano, oggi come allora, presso l’Osteria Martinelli. Il titolare, Luca Martinelli, e il suo staff rivisitano gli antichi sapori della cucina popolare in chiave moderna: un posto unico dove degustare i piatti della tradizione Toscana. La cucina toscana è proposta nella sua interezza, ma le carni, con la loro cottura nel forno, rappresentano il punto di forza dell’Osteria Martinelli, la “Fiorentina” è riconosciuta, dai clienti, quale simbolo di questo locale. Accompagnano le pietanze una ricca selezione di vini rossi, rigorosamente della regione, che sono abbinati, con competenza e professionalità, a ogni portata. Completano il ricco menù toscano, una selezione di pizze cotte nel forno al legna. L’ambiente intimo e familiare dell’Osteria Martinelli è ideale per pranzi di lavoro o per trascorrere una tranquilla serata gustando quelli che sono i veri sapori della Toscana, magari dopo aver visitato le bellezze dell’antico borgo medievale.

Altopascio is not only the "city of bread" but is also known for its good food Tuscany. Already in 1050 this medieval village, located on the Via Francigena, as a strategic hub between the provinces of Lucca, Pisa and Pistoia, he was known by travelers as the place of hospitality and refreshment in their pilgrimages to the holy places of faith. In 1232, even by local authorities, was set up a "rule" to plan how to accommodate the pilgrims in their wanderings. It was decided to house a standard refreshment and especially for foreigners, where the famous bread of Alton became a right for all those who made a stop in the village. Since then, time has passed, but the ritual of hospitality and the taste and flavors of sound Tuscan cuisine are renewed, then as now, at Osteria Martinelli. The owner, Luca Martinelli and his staff revisit the traditional flavors of popular cuisine with a modern twist: a unique place where you can taste the traditional dishes of Tuscany. The Tuscan cuisine is offered in its entirety, but the meats, with their cooking in the oven, representing the strength of the Osteria Martinelli, the "Fiorentina" is recognized by clients, as a symbol of this place. Accompany the dishes a rich selection of red wines, strictly in the region, which are combined with competence and professionalism in every course. Completing the rich Tuscan menu, a selection of pizzas cooked in a wood oven. The intimate and familiar Osteria Martinelli is ideal for a business lunch or to spend a quiet evening with those who are the true flavors of Tuscany, even after visiting the sights of the medieval village.