Mercado de Abastos

Canastos con pimientos de Padrón, habas, fresas y patatas de Bergantiños; atados de grelos; hogazas de pan de cea y de maíz; castañas, nueces, avellanas y almendras; setas, arándanos, miel del bosque, racimos de flores, variedad de quesos, licor de café, de guindas y de hierbas; torta de manzanas... Adoro los mercados, y el de Santiago de Compostela me sedujo completamente con su antigüedad (tiene más de 100 años), su colorido, sus olores, sus sonidos y su gente. Ávida por no perderme detalle y -lo reconozco-, haciéndoseme agua la boca, lo recorrí despacio, preguntando en cada puesto por el nombre de algún producto desconocido y la mejor manera de guisarlo. A veces la respuesta fue amable pero parca, otras, de tan sabrosa y tierna se convirtió en pequeña –o grande- historia. Con un español cerrado, difícil de entender, Carmen Ponte Barcía me cuenta que está por cumplir 92 años y que desde que tiene memoria baja de su aldea al mercado de Santiago a vender quesos de tetilla. Bajita y menuda, vestida enteramente de negro, Carmen –madre de trece hijos, abuela, bisabuela y tatarabuela-, recuerda que nació un 25 de julio, día de Santiago de Compostela, y que sus hermanos se perdieron los fuegos por su culpa. “Mi madre les había dicho: Niños, portaos bien y bajaremos por los fuegos, pero mi madre hizo aguas andando el camino... Y no hubo fuegos...”, me dice risueña, “es que nací yo”.

Baskets with Padrón peppers, beans, strawberries and potatoes Bergantiños; tied grelos; cea loaves and corn; chestnuts, walnuts, hazelnuts and almonds, mushrooms, blueberries, forest honey, bunches of flowers, assorted cheeses , coffee liqueur, cherry and herbs, apple pie ... I love markets, and Santiago de Compostela totally seduced me with its age (it has more than 100 years), its colors, smells, sounds and people. Eager not to lose detail and, I admit, haciéndoseme mouth water, it walked slowly, wondering at each station by the name of an unknown product and the best way to cook it. Sometimes the answer was friendly but frugal, others, so tasty and tender became small-or large-history. With a Spanish closed, difficult to understand, Carmen Barcia Ponte tells me that is about to turn 92 years and having low memory from their village market to sell cheese Santiago nipple. Short and petite, dressed entirely in black, Carmen, mother of thirteen children, grandmother, great grandmother and great great grandmother, recalls that he was born on July 25, the day of Santiago de Compostela, and his brothers lost their fault fires. "My mother had told them: Children, Be good and go down by the fires, but my mother was walking the road water ... And there was no fire ... "she says laughing," is that I was born. "

Después de realizar a pie el [poi=10946]Camino de Santiago Primitivo[/poi], me quedé unos días en Santiago y entre otros lugares visité este encantador y bien abastecido mercado. El Mercado de Abastos de Santiago de Compostela como todos los mercados en cualquier ciudad es un lugar donde la vida late más deprisa que en otro punto de la cuidad (aquí salvando la Catedral, claro está). Lleva en funcionamiento desde el 1873. En él se pueden encontrar productos frescos a muy buen precio y sobre todo productos gallegos que son garantía de calidad. Funciona como una cooperativa y los productos llegan directamente de los agricultores, ganaderos y pescadores a los comerciantes. Está prácticamente en el centro de la ciudad. Siempre que voy a Santiago me acerco a comprar y admirar los puestos tan bien presentados y nunca me vengo sin comprar un buen pan y un queso. Además está rodeado de bares y restaurantes donde uno puede hacer una parada y tomar alguna cosita para coger fuerzas y continuar el paseo.

After conducting walk the Camino de Santiago Primitivo, I stayed a few days in Santiago and among other places visited this charming and well stocked market. The Food Market of Santiago de Compostela as all markets in any city is a place where life beats faster than elsewhere in the city (save the Cathedral here, of course). Has been operating since 1873. In it you can find fresh produce at a great price and especially Galician products are quality assurance. It functions as a cooperative and the products arrive directly from farmers, ranchers and fishermen to merchants. It is practically in the center of the city. Whenever I go to Santiago I go to buy and admire the positions so well presented and never come without buy good bread and cheese. It is also surrounded by bars and restaurants where you can stop and take a little something to get stronger and continue the ride.

Cuando a media mañana te dicen "tengo hambre" la primera reacción es entrar en un bar y que coman un donut o similar... pero cuando estas de viaje, relajado y en España, se podría considerar un pecado reaccionar de esa manera, así que naturalmente nuestros pasos se han dirigido al mejor mercado de Santiago y a parte de comprar unas manzanas para pasar el hambre, nos hemos llenado los pulmones y la vista. Una visita necesaria para todos los que son del buen xantar...

Midmorning When you say "I have hunger" the first reaction is to go into a bar and eat a donut or similar ... but when you're traveling, relaxing and Spain, could be considered a sin to react that way, so naturally our steps have led to better market of Santiago and buy some apples to go hunger, we have filled the lungs and sight. A visit necessary for all who are of good Xantar ...

La verdad es que este mercado es bastante impresionante. Construido casi en su totalidad por granito, alberga multitud de puestos de pescado, frutas, carne y pan. El marisco está completamente vivo, casi recién cogido) y las carnes tienen muy buena calidad. Su estructura hace recordar que estamos en una mini-ciudad, muy parecida a estructuras y mercados de origen más orientales.

The truth is that this market is quite impressive. Constructed almost entirely of granite, home to many fish stalls, fruits, meat and bread. The seafood is completely alive, almost freshly caught) and have very good quality meat. Its structure reminds that we are in a mini-city, much like the original structures and markets further east.

Pequeños placeres que hacen un día redondo: pulpo gallego y un buen albariño en el mercado de Santiago de Compostela.

Pequeos pleasures that make a round da: Galician octopus and a good Albario market Santiago de Compostela.

Una de las cosas que hay que visitar en Santiago es el Mercado. Aparte de encontrar productos frescos y comprar en alguno de sus puestos los típicos licores, quesos..., nos encantaran sus pórticos de piedra y su arquitectura. Por cierto, en él se encuentra uno de mis últimos descubrimientos gastronómicos. El restaurante Abastos 2.0. Un lugar sin cámaras frigoríficas, donde cada día compran los productos que van a cocinar en él propio mercado. Un restaurante que recomiendo muchísimo.

One of the things you need to visit in Santiago is the market. Aside from finding and buying fresh produce from their posts any typical liqueurs, cheese ... we love their porches and stone architecture. Indeed, it is one of my latest culinary discoveries. The restaurant Abastos 2.0. A place without cold rooms, where every day buy products that will be cooked in the same market. A restaurant I highly recommend it.

Un día algo gris y con viento no impidió que disfrutase de mi visita al mercado de abastos. Pregunté en varios comercios y todos me recomendaban ir a verlo, y tenían razón.... Una amplia sección de pescados y otra aún más de verduras extra grandes, también pude comprar recuerdos de la ciudad y tomar unas cañas hasta la hora de la comida.

A somewhat gray and windy day did not prevent me from enjoying my visit to the food market. I asked in several shops and everyone recommended me to go see it, and they were right .... A large section of fish and another one of extra large vegetables, I could also buy souvenirs from the city and take some reeds until lunchtime .

Local situado en plena plaza de abastos de Santiago de Compostela

Restaurant located in the heart of market square of Santiago de Compostela

Puedes comprar marisco y allí mismo te lo preparan y lo acompañas de un vinito increíble.

Meeting place ... you can buy seafood and there you prepare it and you go with an incredible wine

Si estás de visita en Santiago, no puedes irte sin hacer una visita a este mercado; tradición, calidad y género variado, lo hacen único, especial y uno d los mejores que te encontrarás. El reto, irte sin comprar nada, algo muy difícil jeje.

If you are visiting Santiago, you can not leave without a visit to this market, tradition, quality and varied genre, make it unique, special and one d the best you will encounter. The challenge, leave without buying anything, very difficult lol.

si te quieres comer una buena mariscada, comprala y que te la hagan en el bar del mercado. Excelente

if you want to eat good seafood q .comprala you make it in the bar market. Excellent

Se puede comprar comida en el mercado y te la cocinan por módico precio en los restaurantes de alrededor del mercado, una experiencia muy recomendable.

Place q there is to visit, you can buy food in the market and you cook it for modico price in the restaurants around the market, a very recommendable experience

Sitio emblemático de Santiago con mucho encanto. ¡Da gusto pasear entre los puestos y comprar productos frescos y de buena calidad!

Emblematic site of Santiago with a lot of charm. It"s nice to walk between the stalls and eat fresh and good quality products!