Mehar Chand & Sons

Mehar Chand & Sons es sin duda la mejor tienda de especias en Nueva Delhi, y quizás en toda la India. Lleva unos 100 años abierto en el corazón de Khari Baoli, el mercado de especias más grande del mundo, y cuenta entre sus clientes grandes chefs de todo el mundo (hasta había un capitulo de Master Chef India dedicado a sus especias). Tienen una amplia variedad de especias enteras y molidas, tés de toda la India y mezclas de especias (conocidos como ‘masalas’ en India). Todos sus masalas están molidos y mezclados ahí en la tienda de tienen masalas para hacer platos comunes como tikkas o kormas o masalas mas generales según ingrediente (lentejas, pescado, etc.) o método de cocinar (guisos, barbacoa, etc.). También tienen una selección excelente de tés, sobre todo de tés blancos de Darjeeling famosos por su delicadez y complejidad. Otra cosa buena de Mehar Chand & Sons es que tienen muestras de todos sus especias y masalas así que puedes probar u oler las especias si no estás familiarizado con ellos. Eso sí, los precios son elevados para India, tirando más bien a precios occidentales. Seguramente pensarás "he pasado 50 tiendas de especias más baratos en mi camino a Mehar Chand & Sons, seguro que alguno tiene que estar igual de bien." Pues no. Encontrarás tiendas más baratos seguro, pero no con la calidad, servicio, y experiencia de Mehar Chand & Sons. Es el sitio perfecto para cogerte un buen recuerdo de la India.

Mehar Chand & Sons is definitely the best spice shop in New Delhi, and perhaps throughout India. It takes about 100 years opened in the heart of Khari Baoli, the market for the world"s largest spices, and counts among its large customers chefs from around the world (even had an episode of Master Chef India dedicated to your spices). They have a wide variety of whole and ground spices, teas from all over India and mixtures of spices (known as "masalas" in India). All your masalas are ground and mixed there in the store have masalas to make common dishes like tikka or kormas or more general masalas as ingredient (lentils, fish, etc.) or method of cooking (stews, barbecue, etc.). They also have an excellent selection of teas, especially white teas Darjeeling famous for its delicacy and complexity. Another good thing about Mehar Chand & Sons is that they have samples of all spices and masalas so you can taste or smell spices if you are not familiar with them. Yes, the prices are high for India, pulling rather at Western prices. You probably think "I"ve spent 50 stores cheaper spices on my way to Mehar Chand & Sons, surely someone has to be just as well." Well, no. You will find cheaper shops sure, but not with the quality, service, and experience Mehar Chand & Sons. It is the perfect place to catch you good memories of India.