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4 reviews of Marshes

Salt marshes and salt are...

Les marais salants ou salines sont...

Les marais salants ou salines sont caractéristiques de la région Vendée. Vous pouvez observer de petits monticules de sel, récoltés par les sauniers (ou paludiers) sur les rebords. Le principe est "simple": Le sel est obtenu par l'évaporation de l'eau de mer, sous l'action combinée du soleil et du vent. Avec tous les critères réunis pour ce processus, on peut également obtenir une cristallisation du sel en surface, qui donne naissance à la fleur de sel, très recherchée en gastronomie. La couleur des marais salants est très variable, elle peut aller du vert pâle au rouge intense selon la salinité et les micro-organismes présents dans l'eau. Une palette de couleurs peut donc être possible, rendant le spectacle de la nature encore plus magique. à noter: En Vendée, de nombreuses salines peuvent être visitées, en bord de route ou en dehors, et vous pourrez y acheter directement votre sel à celles-ci.
Salt marshes and salt are characteristic of the Vendée region. You can see small mounds of salt, harvested by salt workers (or marsh) on the edges. The principle is "simple": The salt is obtained by evaporation of sea water, under the combined sun and wind action. With all criteria met for this process, we can also obtain a salt crystallization on the surface, which gives rise to the flower of salt, much sought after food. The color of the salt marsh is very variable, it can range from pale green to deep red depending on the salinity and micro-organisms in the water. A color palette can be possible, making the show even more magical nature. Note: In Vendée, many salt can be visited at the roadside or outside, and you can buy your salt directly to them.
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The slow movement but the dusting...

Le geste lent mais sur du saunier...

Le geste lent mais sur du saunier aligne les petits tas de sel dans une géométrie parfaite !! Pas un grain de sel de "travers" ; Ici tout est bien ordonnancé , la forme des "claires" la hauteur de l'eau , le chemin du la raclette . Attention à l'averse qui pourra d'une ondée réduire à néant le travail du paludier . Travail de patience , mais aussi constructions ingénieuses qui permettent à l'eau de venir inonder les claires et transformer le paysage en un miroir gris bleu , de cette couleur indéfinissable qui fait le charme de ces marais.
The slow movement but the dusting aligns small pile of salt in perfect geometry! Not a grain of salt "through" Here everything is sequenced, as "clear" the height of the water, the path of the squeegee. Attention to the downpour of a shower that can nullify the work of the salt marsh. Work of patience, but also ingenious constructions that allow water to come flooding light and transform the landscape into a gray blue mirror, this indefinable color that is the charm of these marshes.
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Harvesting salt place for centuries in...

La récolte du sel à lieu depuis des s...

La récolte du sel à lieu depuis des siècles dans ces marais et la tradition perdure sur l'île de Noirmoutier. Grâce à son ensoleillement, les marais produisent chaque année le précieux sel. C'est armé de patience et d'habileté que les sauniers entretiennent et préservent les marais. Il s'agit en fait d'un labyrinthe d'eau de mer. L'eau en s'évaporant par l'action combiné du vent et du soleil, permet au sel de se cristalliser, étape nécessaire pour sa récolte. Le sel se déguste sur avec la célèbre pomme de terre de Noirmoutier, un vrai régal!
Harvesting salt place for centuries in the swamps and the tradition continues on the island of Noirmoutier. With its sunshine, marshes annually produce the precious salt. It is armed with patience and skill that sauniers maintain and preserve wetlands. This is actually a labyrinth of sea water by evaporating water by the combined action of wind and sun, allowing the salt to crystallize, a necessary step for harvest. The taste of salt with the famous potato Noirmoutier, a real treat!
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white gold Noirmoutier

l'or blanc de noirmoutier

l'or blanc de noirmoutier
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