emilie
the ms ms ms typical and cheap
lo más más más típico y barato
La Canche es un lugar que no conocen mucho los turistas (hasta ahora por lo menos). Pero para los más mochileros de uds, y los que más ganas tengan de acercarse a lo que es Guatemala, incluso en un lugar algo "de postal" como Antigua, no pueden faltar ir a almorzar o cenar ahí.
El lugar es discreto: frente a la iglesia de la Merced, sólo un tablón de madera reza, encima de una pequeña puerta, "La Canche". Así le dicen a uno en Guatemala cuando es rubio o tiene la piel clara. Este es el caso de la abuelita que mantiene todavía el lugar.
La Canche es una tienda: pero si preguntan por el almuerzo, los harán pasar atrás, donde se esconde una sala bastante grande, con 3 grandes mesas de manteles pasados de moda. Siempre hay 3 o 4 platos fuertes para elegir en el menú, acompañados a medio día por un vaso de fresco (una bebida sabor a fruta de temporada), y por la noche por café o chocolate. Todo eso por 18 quetzales (1,8 euro más o menos).
Si llegan solos tal vez alguien entable conversación, sentado en una de estas grandes mesas. Y sino, pues tómense el tiempo para observar este decorado algo "kitsch" ;)
Tuve suerte y la última vez que llevé a unos visitantes a la Canche, había pepián en el menú (ver foto): la apariencia no cuenta, y es en realidad uno de los platos más típicos del país, preparado con hierbas y especies locales, riquísimo!
The Canche is a place that tourists do not know much (so far at least). But for most backpackers of you, and those who are more eager to approach what is Guatemala, even in a somewhat "postcard" as Antigua, can not miss going to lunch or dinner there. The place is low: in front of the church of La Merced, just a wooden plank reads, above a small door, "The Canche". So they tell you in Guatemala when it is blond or have light skin. This is the case Granny still maintaining the place. The Canche is a store: but if they ask for lunch, will go back where lies a rather large room with 3 large tablecloths outdated. There are always 3 or 4 main dishes to choose from on the menu at noon accompanied by a glass of cool (fruity drink seasonal), and in the evening for coffee or chocolate. All that for 18 quetzals (about 1.8 euro). If you arrive alone maybe someone engage you in conversation, sitting in one of these large tables. And if not, then take the time to look at this scenario somewhat "kitsch" ;) I was lucky and the last time I took some visitors to the Canche, had pepián in the menu (see photo): appearance does not count, and it is in actually one of the most typical dishes of the country, prepared with local herbs and spices, yummy!
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