Antonio Athayde
Furu sweetness of the Combu
Doçura do Furu do Combu
Filha do Combu é uma fábrica artesanal de chocolate implantada em plena Ilha do Combu, em frente de Belém, atravessando o rio que banha a capital paraense. Para uma visita, o viajante pega um barco na Praça Princesa Izabel, em uma travessia em torno de 10 minutos.
Os produtos são orgânicos e bastante variados, como o chocolate em barra natural, com semente de cacau embaladas na própria folha do cacaueiro. Brigadeiro de colher, licor de cacau e muitos outros doces de frutas regionais, como o famoso cupuaçu. O bombom de chocolate com recheio de cupuaçu é um dos mais requisitados.
Dona Nena, a responsável pela produção do chocolate, nasceu na própria ilha, no Igarapé Piriquitaquara, e sempre viveu no trabalho com o cacau. O caminho para chegar a fábrica pelos furos da região e belíssimo e um passeio até lá é lindo e doce.
Daughter of Combu is an artisan chocolate factory embedded in the Island Combu in front of Bethlehem, crossing the river which bathes the state capital. For a visit, the traveler takes a boat in the Plaza Princess Izabel, on a journey of around 10 minutes. The products are organic and varied, like chocolate in natural bar with cocoa beans packed in own sheet of cacao. Brigadeiro spoon, cocoa liquor and many other sweets from local fruits like the famous cupuassu. The chocolate bonbon with cupuassu filling is one of the most requested. Dona Nena, responsible for the production of chocolate, was born on the island, on Igarape Piriquitaquara, and always lived in working with cocoa. The way to get the plant through the holes in the area and beautiful and a walk there is beautiful and sweet.



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