El Refugio del Águila

Este es el restaurante más grande que existe en la población de El Jarillo, en el Estado Miranda. Tiene unos 10 años en la parte que llaman el despegadero que es el sitio donde se concentran los pilotos de parapentes para salir. Desde allí se tiene una vista privilegiada del pueblo y la panorámica de los arriesgados que se vuelan sobre las montañas. El restaurante es como su nombre lo indica, un refugio, con chimenéa, techos de madera y comida abundante con corte alemán. La rodilla de cerdo al horno es su especialidad, también las salchichas alemanas y polacas, la ensalada de repollo agrio y las papás forman parte de los acompañantes. Fotos: Raymar Velásquez / @raymarven

This is the largest restaurant in the population of El Jarillo, in Miranda State. It has about 10 years in the part called the despegadero that is where paraglider pilots concentrated to leave. From there you have a privileged view of the people and landscape of risky to be flying over mountains. The restaurant is as the name implies, a retreat with fireplace, wood ceilings and plentiful with a German court. The knee baked pork is their specialty, also the German and Polish sausage, sauerkraut salad and dads are among the companions. Photos: Raymar Velasquez /raymarven