Cava Jaume Giró i Giró

Mientras paseábamos por San Sadurní encontramos la Cava Jaume Giró i Giró, una de las de más tradición en Sant Sadurní. Un placer que el propio Ramón Giró nos recibiera y nos colmara de explicaciones sobre sus cavas y vinos, de los pocos elaborados de manera artesanal que quedan en la localidad. Las botellas son verdaderas obras de arte en producción limitada y actualmente están recibiendo bastantes premios y reconocimientos. Nos ha encantado la bodega porque huele a bodega, a añejo, a pesar de la modernidad, se nota su dilatada historia en cada uno de los ladrillos. Ramón nos ha mostrado las innovaciones que ha realizado como el pequeño restaurante que con el sublime nombre de Patio de Cal Rei, ofrece platos típicos cocinados en barbacoas y regados con los productos estrella de la casa. Es lo que tiene Sant Sadurní, nunca llegas a conocerla del todo :-), sus más de 80 cavas dan para mucho!!!

While pasebamos by San Sadurn find the Cava Jaume i Gir Gir, one of the most tradition in Sant Sadurn. A pleasure to own Ramn Gir would satisfy us and receive explanations about their champagnes and wines of the few made by craftsmen left in the town. The bottles are works of art in limited production and currently are receiving many awards and recognitions. We love it because it smells winery cellar, to AEJO, despite modernity, its long history it shows in every one of the bricks. Ramon has shown us the innovations he has done as the small restaurant with sublime name of Cal Rei Patio offers typical dishes cooked on barbecues and washed down with the flagship products of the house. This is what has Sant Sadurn, you never get to know her at all:-), its over 80 champagnes go far !!!