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Al' Pizza

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Just 5 locusts for a dose of protein...

Il suffit de 5 criquets pour obtenir la...

Il suffit de 5 criquets pour obtenir la dose de protéines que procure un steak." Le ton est lancé ! Oui oui, comme nous sommes en retard dans l'insectophagie en France, je vous propose cette fois-ci non pas un restaurant dépaysant par son cadre, mais dépaysant par le contenu de ses assiettes. Je me souviens avoir vu en Chine des marchés de brochettes avec scorpions complets, larves grasses, criquets grillés et autres bestioles les plus repoussantes les unes que les autres offertes à la dégustation. Je connaissais les sucettes aux larves, les fourmis au chocolat et les mygales grillées ; je viens de découvrir les chrysalides sucrées et autres accommodations de diverses larves, mais je n'aurais jamais imaginé trouver des vers de farine dans une pizza ! Dans ce petit restaurant, pour le moins insolite, un menu découverte de 15 euros est proposé "On commence par un apéritif agrémenté de grillons frits, suivi d'une pizza au ténébrion pilé (petit ver de farine). On termine par des criquets ou des phasmes roulés au chocolat" - Alexis Chambon, propriétaire et chef du restaurant - et pour se dépayser de la Bretagne (si on le n'est pas déjà) on peut commander des grillons à la sauce provençale. Il paraît que les goûts varient entre cacahuète, noisette et autres oléagineux. L'insecte est l'aliment de l'avenir, source de protéine indiscutable, il nous survivra, et il n'y a que dans nos contrées européennes qu'on les répugne. Alors si vous passez par le Morbihan, osez faire un détour par Guidel. Un p'tit coup d'entomophagie (nom officiel du mangeur d'insectes), ne dit-on pas que l'appétit vient en mangeant, ça vous tente ?
Just 5 locusts for a dose of protein that provides a steak. "The tone is launched Yes, yes, as we are behind in insectophagie in France, I offer this time not by an exotic restaurant its frame, but the exotic content of plates. I remember seeing in China market with skewers full scorpions, maggots fat, roasted crickets and other critters the most repulsive each other offered for tasting. I knew pacifiers larvae, ants chocolate and roasted tarantulas, I just found the sweet and other accommodations of various larvae pupae, but I never imagined finding mealworms in a pizza restaurant in this small for! least unusual discovery of a € 15 menu is offered "We start with a decorated crickets fried appetizer, followed by a pizza crushed beetle (small mealworm). It ends with crickets or stick insects rolled chocolate "- Alexis Chambon, owner and chef -., And to get away from the UK (if it is not already) you can order crickets Provencal sauce It seems that tastes vary from peanut, hazelnut and other oilseeds. The insect is the food of the future, no doubt protein source, it will survive us, and it is only in our European countries they are reluctant . So if you go through the Morbihan, dare take a detour Guidel. A little coup d'eat bugs (official name of the eater of insects), do not they say that the appetite comes with eating, anyone ?
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